Lugares donde disfrutar los mejores chiles en nogada en Monterrey.

No hay platillo más mexicano y que mejor representa las fiestas patria como el
delicioso chile en nogada. Saborear uno de los platillos con más historia de la
gastronomía mexicana también es una de las tradiciones más esperadas en
Monterrey durante los meses de agosto y septiembre, aunque algunos
restaurantes los incluyen en su menú desde el mes de julio. La variedad es infinita
y la temporada ya está aquí para nuestro deleite.

Aunque la leyenda cuenta que los chiles en nogada fueron creados por las monjas
del convento de Santa Mónica en Puebla para celebrar la entrada del Ejército
Trigarante y el triunfo del emperador Agustín de Iturbide, que además coincidía
con su cumpleaños, lo cierto es que este platillo barroco que utiliza los colores de
nuestro lábaro patrio, sí data de la época del Virreinato de la Nueva España, pero
ya eran un elemento gastronómico recurrente en grandes banquetes de diez
tiempos, servidos como un postre debido a su característica salsa blanca cremosa
de nuez de Castilla y adornados con granada.

Los chiles en nogada han permanecido a través de los tiempos hasta convertirse
en uno de los platos más finos y complejos de la cocina mexicana tradicional y
gourmet, y uno de los más reconocidos a nivel mundial.

Ya sea la receta original o sus diferentes versiones, aquí te compartimos los
restaurantes donde puedes encontrar los mejores chiles en nogada en Monterrey
para saborear y celebrar este emblemático platillo.

Casagrande
Casagrande es un restaurante de alta cocina con todo el sabor y la tradición
mexicana. Este restaurante da por inaugurada su temporada de chiles en nogada
desde agosto, siendo uno de sus platillos estrella, el cual es acompañado por un
arroz rosa.
Casagrande está ubicado en Vasconcelos #152 Pte. Col. Del Valle, San Pedro
Garza García.
https://www.instagram.com/casagrandemty/

La Catarina
Este restaurante conjuga la buena sazón con el arte de la cocina tradicional. Con
una arquitectura que asemeja una gran hacienda, este lugar ofrece un exquisito
menú que exalta los sabores tradicionales de la cocina mexicana. Los chiles en
nogada también forman parte de su menú desde agosto, servidos de forma
sofisticada, prometen entregar una experiencia gastronómica única que te dejará
con un delicioso recuerdo.

La Catarina está ubicada en AV. Morones Prieto #2525, Loma Larga.
https://www.instagram.com/lacatarinarestaurante/

El Gusto de Puebla
El auténtico sabor del chile en nogada poblano es lo que encontrarás en El Gusto
de Puebla, un restaurante especializado en cocina mexicana y cortes de carne.
Más de medio siglo de tradición respaldan su exquisito chile en nogada, el cual
puede degustar durante todo el año.
El Gusto de Puebla está ubicado en Lope de Vega #100, Anáhuac, San Nicolás de
los Garza.
https://www.instagram.com/elgustodepuebla/

La Gran Barra
La experiencia más gourmet la encontrarás en La Gran Barra, donde la temporada
de chiles en nogada comienza a finales del mes de julio. Este restaurante
sofisticado y elegante que cuenta con terraza y mesas al aire libre, le da un toque
especial al platillo gracias a su exclusivo relleno de filete High Choice,
acompañado de la tradicional nogada de nuez de castilla y granada.
La Gran Barra Restaurante está ubicado en Av. Roble #660.
https://www.instagram.com/lagranbarra/

Equipales
Con una amplia variedad de comida mexicana, Equipales es un restaurante que
ofrece una gastronomía artesanal prehispánica con un régimen alcalino basado en
la cultura maya. Este restaurante artesanal ofrece desde agosto los chiles en

nogada en su versión tradicional y capeado, prometiendo la receta original
poblana con un toque gourmet.

Equipales está ubicado en Calle Diego Montemayor #115, Centro.
https://www.instagram.com/equipalesmonterrey/

La Escondida
El platillo protagónico del menú de fiestas patrias en La Escondida es su
sofisticado chile en nogada que sirven sobre una generosa porción de salsa de
nuez de castilla. La especialidad de este restaurante es el cabrito, pero cuando se
trata de chiles en nogada diferentes, no encontrarás otros mejores que los que
ofrecen aquí únicamente durante el mes de septiembre, ya que tienen chiles en
nogada de filete y pierna de puerca que podrás maridar con alguno vino de su
amplia variedad.
La Escondida está ubicado en Río Verde #147, Miravalle
https://www.instagram.com/laescondidamiravalle/

Los Hidalgos
Especializado en cortes de carne y parrilla mexicana, en Los Hidalgos también
encontrarás a partir del mes de agosto su delicioso chile en nogada, el cual
adornan, además del tradicional perejil y la granada, con una lluvia de fruta
cristalizada y almendras fileteadas y tostadas, coronando este platillo barroco con
un trozo de plátano macho frito.
Los Hidalgos está ubicado en Lázaro Cárdenas #2660, San Pedro Garza García.
https://www.instagram.com/loshidalgos/

La Félix
El concepto de La Félix es el de una cantina citadina donde puedes disfrutar tanto
de una amplia variedad de antojitos mexicanos como de comida gourmet. Durante
el mes de septiembre ofrecen un delicioso chile en nogada que resalta los colores
patrios.
La Félix está ubicado en Batallón de Patricio, San Agustín #1000, Col.
Residencial, San Pedro Garza García.
https://www.instagram.com/lafelixmx/