México recibió el Premio al Compromiso Social por el trabajo realizado a través de la fundación Tijuana Sin Hambre en la frontera Los Premios Bocuse D Or son considerados como las “Olimpiadas de la Gastronomía” Tras más de diez años de ausencia en la competición Bocuse d Or, México se hizo presente con el equipo liderado por el Chef Marcelo Hisaki del restaurante Amores en Tecate, Baja California. Durante su participación, la delegación mexicana se alzó con el Social Commitment Award (Premio al Compromiso Social), que Bocuse d’Or otorga en reconocimiento a la labor social en ámbitos relacionados con sostenibilidad, ayuda alimentaria y educación.

Obteniendo el reconocimiento con el mejor platillo de las Américas Después de 12 años, México obtiene un lugar en la competencia SANTIAGO DE CHILE.- México está muy cerca de obtener el galardón más importante de la cocina universal. El equipo mexicano liderado por el Chef Marcelo Hisaki, logró pasar a la ronda final en la Bocuse d’Or, la competencia gastronómica más prestigiosa y reconocida del mundo con el mejor “theme on plate” o platillo.

El equipo mexicano está compuesto por chefs de Baja California Marcelo Hisaki, Alexis Collazo y Ruffo Ibarrá nos representan en esta competencia internacional

La semifinal de Bocuse d´Or Américas, se vivirá en Santiago de Chile del 14 de julio Baja California está viviendo un momento gastronómico muy importante con su exquisita cocina contemporánea, una culinaria joven que ha posicionado a la región y que hoy diferentes turistas, foodies y chefs de todo el mundo están reconocido por su sabor y sus talentosos representantes como el Chef Marcelo Hisaki, el candidato del equipo mexicano que concursará en la próxima semifinal de Bocuse d´Or Américas, este 14 de julio en la capital de Chile, una de las contiendas de gastronomía más relevantes a nivel global.

Un equipo representado por el Chef Marcelo Hisaki participará en el Bocuse d´Or Américas, este verano en Chile El único equipo mexicano tiene miras a llegar a la final en Lyon, Francia Baja California se hará presente en una competencia gastronómica de relevancia mundial

El Bocuse d’Or revela su nueva identidad con un nuevo logotipo y una identidad visual diseñada para expresar la combinación única de excelencia e innovación que hace su fuerza y éxito.