Un documental de Jorge Prior Con Las Hermanas García Estreno, lunes 15 de febrero, a las 18 h

En el marco de su 68 aniversario se realizó una tertulia virtual dedicada al Xantolo, al Ritual de los Voladores de Tamaletón, al Camino Real de Tierra Adentro y a la comida típica Participaron especialistas del El Colegio de San Luis, del Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía y del recinto museístico

México se caracteriza por su variada gastronomía, en cada destino se pueden encontrar exquisitos guisos con el toque peculiar de cada Estado. Algunos de los platillos más destacados se encuentran en la región Centro-Occidente del país como: Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas, Estados integrantes del Pacto Centro Occidente por el Turismo, alianza que trabaja por la reactivación del turismo, una vez que el semáforo epidemiológico y las autoridades correspondientes lo permitan.

Hace una década la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio de la Humanidad y es que la cocina de México es rica en sabores, olores y colores que reflejan la riqueza cultural e histórica de nuestros antepasados. Una de las cocinas más ricas y reconocidas a nivel mundial es la gastronomía yucateca ya que es un fiel reflejo de la mezcla de culturas y de las herencias más importantes que la cultura maya nos pudo brindar, junto con el aporte de la cultura hispánica.

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

Los restaurantes de este importante destino turístico recibirá a los visitantes con todas las medidas preventivas y un amplio menú nacional e internacional Gracias a la impresionante oferta gastronómica de Puerto Vallarta, los visitantes que arriban al destino tendrán una complicada decisión al elegir dónde desayunar, comer y cenar; y es que este importante puerto turístico cuenta con una amplia variedad de platillos nacionales e internacionales a degustar.

· Los restaurantes de este importante destino turístico recibirá a los visitantes con todas las medidas preventivas y un amplio menú nacional e internacional Gracias a la impresionante oferta gastronómica de Puerto Vallarta, los visitantes que arriban al destino tendrán una complicada decisión al elegir dónde desayunar, comer y cenar; y es que este importante puerto turístico cuenta con una amplia variedad de platillos nacionales e internacionales a degustar.

· Caldo de bote, Birria, Carne en su jugo, Jericalla, Pescado Zarandeado y Ceviche Vallarta; son solo algunos de los platillos típicos del estado, reflejando la gran diversidad de sus regiones. · La gastronomía de la entidad es una de las más reconocidas a nivel nacional gracias a su variedad de platillos tradicionales.

Estrenará El niño juglar y su peculiar bestiario, e interpretará Petrushka en versión para concierto; viernes 7 a las 20:00 en el Palacio de Bellas Artes La Orquesta Sinfónica Nacional (OSN) dedicará su Programa 15 de la Temporada 2019 a dos destacados compositores rusos: el clásico Ígor Stravinski y a la contemporánea Lera Auerbach, en sendas sesiones que se llevarán a cabo los días viernes 7 a las 20:00 horas y el domingo 9 de junio a las 12:15, en la Sala Principal del Palacio de Bellas Artes.

Marzo 23, 24 y 25 de 2018.