Decretan gastronomía de NL como valor cultural de la entidad



Anuncia Gobierno de Nuevo León decreto en el Día Internacional de la Gastronomía

Sostenible



Monterrey, Nuevo León.- La gastronomía de Nuevo León es a partir de este 18

de junio, por decreto, un valor cultural de la entidad.



El Gobierno de Nuevo León, a través de la Secretaría de Turismo, anunció esta

decisión, en el marco del Día Internacional de la Gastronomía Sostenible,

declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la

Ciencia y la Cultura, UNESCO.



“El día de hoy se cumplirá un sueño que tenía yo desde hace mucho tiempo, que

por fin sea la gastronomía de Nuevo León reconocida por mandato del Ejecutivo

como valor cultural inmaterial del Estado”, expresó Maricarmen Martínez,

Secretaria de Turismo.



En representación del Gobernador Samuel García Sepúlveda, Javier Luis Navarro

Velasco, Secretario General de Gobierno, encabezó el protocolo, en la Plaza

Gastronómica donde se celebró la primera edición del corredor gastronómico

“Calor, aroma y sabor”.



En la actividad también estuvieron presentes Melissa Denis Segura Guerrero,

Secretaría de Cultura; Bernardo Bichara, presidente ejecutivo del Parque

Fundidora y Jean Joseph Leautaud Russek, director general del Parque

Fundidora.



“La gastronomía nos acerca, no importa que sea una carnita asada con tus

amigos, una cena con nuestra familia, una comida con nuestros padres, una

comida de trabajo, la gastronomía nos une y más allá de cultura es un punto de

unión”, expresó Bichara.



En el corredor participaron 30 cocineros y cocineras tradicionales provenientes de

22 municipios, representando a las seis regiones turísticas del Estado que son el

Área Metropolitana de Monterrey, Región Norte, Sur, Arqueológica, Cuna de

Nuevo León y la Citrícola.