Lugares donde disfrutar los mejores chiles en nogada en Monterrey.



No hay platillo más mexicano y que mejor representa las fiestas patria como el

delicioso chile en nogada. Saborear uno de los platillos con más historia de la

gastronomía mexicana también es una de las tradiciones más esperadas en

Monterrey durante los meses de agosto y septiembre, aunque algunos

restaurantes los incluyen en su menú desde el mes de julio. La variedad es infinita

y la temporada ya está aquí para nuestro deleite.



Aunque la leyenda cuenta que los chiles en nogada fueron creados por las monjas

del convento de Santa Mónica en Puebla para celebrar la entrada del Ejército

Trigarante y el triunfo del emperador Agustín de Iturbide, que además coincidía

con su cumpleaños, lo cierto es que este platillo barroco que utiliza los colores de

nuestro lábaro patrio, sí data de la época del Virreinato de la Nueva España, pero

ya eran un elemento gastronómico recurrente en grandes banquetes de diez

tiempos, servidos como un postre debido a su característica salsa blanca cremosa

de nuez de Castilla y adornados con granada.



Los chiles en nogada han permanecido a través de los tiempos hasta convertirse

en uno de los platos más finos y complejos de la cocina mexicana tradicional y

gourmet, y uno de los más reconocidos a nivel mundial.



Ya sea la receta original o sus diferentes versiones, aquí te compartimos los

restaurantes donde puedes encontrar los mejores chiles en nogada en Monterrey

para saborear y celebrar este emblemático platillo.



Casagrande

Casagrande es un restaurante de alta cocina con todo el sabor y la tradición

mexicana. Este restaurante da por inaugurada su temporada de chiles en nogada

desde agosto, siendo uno de sus platillos estrella, el cual es acompañado por un

arroz rosa.

Casagrande está ubicado en Vasconcelos #152 Pte. Col. Del Valle, San Pedro

Garza García.

https://www.instagram.com/casagrandemty/



La Catarina

Este restaurante conjuga la buena sazón con el arte de la cocina tradicional. Con

una arquitectura que asemeja una gran hacienda, este lugar ofrece un exquisito

menú que exalta los sabores tradicionales de la cocina mexicana. Los chiles en

nogada también forman parte de su menú desde agosto, servidos de forma

sofisticada, prometen entregar una experiencia gastronómica única que te dejará

con un delicioso recuerdo.



La Catarina está ubicada en AV. Morones Prieto #2525, Loma Larga.

https://www.instagram.com/lacatarinarestaurante/



El Gusto de Puebla

El auténtico sabor del chile en nogada poblano es lo que encontrarás en El Gusto

de Puebla, un restaurante especializado en cocina mexicana y cortes de carne.

Más de medio siglo de tradición respaldan su exquisito chile en nogada, el cual

puede degustar durante todo el año.

El Gusto de Puebla está ubicado en Lope de Vega #100, Anáhuac, San Nicolás de

los Garza.

https://www.instagram.com/elgustodepuebla/



La Gran Barra

La experiencia más gourmet la encontrarás en La Gran Barra, donde la temporada

de chiles en nogada comienza a finales del mes de julio. Este restaurante

sofisticado y elegante que cuenta con terraza y mesas al aire libre, le da un toque

especial al platillo gracias a su exclusivo relleno de filete High Choice,

acompañado de la tradicional nogada de nuez de castilla y granada.

La Gran Barra Restaurante está ubicado en Av. Roble #660.

https://www.instagram.com/lagranbarra/



Equipales

Con una amplia variedad de comida mexicana, Equipales es un restaurante que

ofrece una gastronomía artesanal prehispánica con un régimen alcalino basado en

la cultura maya. Este restaurante artesanal ofrece desde agosto los chiles en



nogada en su versión tradicional y capeado, prometiendo la receta original

poblana con un toque gourmet.



Equipales está ubicado en Calle Diego Montemayor #115, Centro.

https://www.instagram.com/equipalesmonterrey/



La Escondida

El platillo protagónico del menú de fiestas patrias en La Escondida es su

sofisticado chile en nogada que sirven sobre una generosa porción de salsa de

nuez de castilla. La especialidad de este restaurante es el cabrito, pero cuando se

trata de chiles en nogada diferentes, no encontrarás otros mejores que los que

ofrecen aquí únicamente durante el mes de septiembre, ya que tienen chiles en

nogada de filete y pierna de puerca que podrás maridar con alguno vino de su

amplia variedad.

La Escondida está ubicado en Río Verde #147, Miravalle

https://www.instagram.com/laescondidamiravalle/



Los Hidalgos

Especializado en cortes de carne y parrilla mexicana, en Los Hidalgos también

encontrarás a partir del mes de agosto su delicioso chile en nogada, el cual

adornan, además del tradicional perejil y la granada, con una lluvia de fruta

cristalizada y almendras fileteadas y tostadas, coronando este platillo barroco con

un trozo de plátano macho frito.

Los Hidalgos está ubicado en Lázaro Cárdenas #2660, San Pedro Garza García.

https://www.instagram.com/loshidalgos/



La Félix

El concepto de La Félix es el de una cantina citadina donde puedes disfrutar tanto

de una amplia variedad de antojitos mexicanos como de comida gourmet. Durante

el mes de septiembre ofrecen un delicioso chile en nogada que resalta los colores

patrios.

La Félix está ubicado en Batallón de Patricio, San Agustín #1000, Col.

Residencial, San Pedro Garza García.

https://www.instagram.com/lafelixmx/