RESTAURANTES DE BAJA CALIFORNIA SON RECONOCIDOS EN LA GUÍA MÉXICO GASTRONÓMICO 2024



 Se reconocen la calidad de las propuestas culinarias del estado, su contribución a la

innovación y riqueza gastronómica del país, así como la dedicación de los chefs

La gastronomía de Baja California sigue consolidando al estado como un epicentro

culinario de primer nivel con la inclusión de varios restaurantes con sede en

Tijuana, Valle de Guadalupe y Ensenada en la Guía México Gastronómico 2024

de Larousse Cocina.

La Guía México Gastronómico, respaldada por Larousse Cocina, S. Pellegrino y

Nespresso, es una obra editorial anual que selecciona y distingue a los 250

mejores restaurantes en la República Mexicana, basados en un jurado encargado

de evaluar y premiar a los establecimientos.

Baja California se distingue en la lista 2024 con 13 restaurantes, la mayoría de

ellos establecidos en Valle de Guadalupe, colocando a esta región turística como

una de las mejores en el área gastronómica.

Los establecimientos ubicados en Tijuana, elegidos por su excelencia culinaria y

porque han contribuido significativamente al renombre de la cocina

bajacaliforniana, son: Caesar’s Restaurant-Bar, Casa Tijuana Project y Georgina

Restaurante.

De Ensenada, los restaurantes distinguidos son: Animalón; Datoni; Deckman’s en

El Mogor; Fauna, Restaurante en Bruma; Finca Altozano, Lunario Restaurante,

Madre, Manzanilla Restaurante, Sabina Restaurante por La Guerrerense y Villa

Torél.

Los restaurantes incluidos en la guía forman parte de los 250 mejores restaurantes

y fueron seleccionados por un jurado de expertos en el mundo culinario, como

periodistas gastronómicos, sommeliers, influencers y gourmands. El panel de

jurados de este año estuvo conformado por los 60 personajes más influyentes de

la gastronomía en México.



La Secretaría de Turismo de Baja California celebra estos nombramientos que no

sólo se reconoce la calidad de las propuestas culinarias del estado, sino también

reconoce su contribución a la innovación y riqueza gastronómica del país, así

como la dedicación de los chefs y los equipos detrás de cada establecimiento.