Celebra las Fiestas Patrias en la deliciosa Feria Regional de la Birria jalisciense


Este platillo de origen mexicano goza de gran popularidad en todo el país

Esta fiesta busca promover y difundir la cultura gastronómica de uno de los platillos estrella del estado de Jalisco


Las Fiestas Patrias son la máxima celebración nacional, en las que millones de mexicanos comparten el gran orgullo y amor que sienten por nuestra tierra. Un evento de tal magnitud es la oportunidad perfecta para consentir al estómago con los platillos más exquisitos y tradicionales de la gastronomía mexicana.


Teniendo esto en cuenta, el próximo 15 y 16 de septiembre se llevará a cabo la Cuarta Feria Regional de la Birria en el municipio de San Martín de Hidalgo, en el estado de Jalisco. Esta gran fiesta llena de sabor y tradición contará con la participación de 20 birrierias de San Martín de Hidalgo, además de otras establecidas en la región.


Aunque no se sabe con exactitud su origen, este destino jalisciense cuenta con una extensa variedad de birrias como la de chivo, res, cerdo, pollo, conejo y borrego. Se dice que este platillo ha sido parte de la cultura gastronómica local por más de 100 años.


Con tres ediciones previas exitosas, esta feria se ha posicionado como el evento gastronómico más importante de la región, y próximamente como uno de los favoritos del estado. La agenda de actividades para la edición 2024 también incluye eventos culturales, artísticos y deportivos.


El 15 de septiembre, primer día de la feria de la birria, estará repleto de actividades para toda la familia. Todo comenzará muy temprano, a las 8 de la mañana, con una carrera ciclista para después dar paso a la inauguración de una exposición de pinturas y artesanías.


A la 1 de la tarde tendrá lugar la inauguración oficial de la Cuarta Feria Regional de la Birria de San Martín de Hidalgo, seguida de un recorrido por los stands de las birrierías participantes. Al mismo tiempo, pero en la parte musical, los asistentes podrán disfrutar de las presentaciones del “Mariachi Cocula”, el Ballet Folclórico “Teocalli” y un grupo más.


Las actividades del día cerrarán con un emocionante recorrido por la maravillosa Sierra de Quila, uno de los principales destinos de montaña de Jalisco.


La fiesta continúa en pleno puente del 16 de septiembre con la venta de birria, ideal para calmar esa hambre y sed post fiesta. Para los que busquen más diversión, habrá presentaciones musicales y la participación del Ballet Folclórico Misiones Culturales José Vasconcelos.


Además, los más intrépidos podrán probar suerte en el popular juego de cucaña, que consiste en trepar (o andar por encima) un palo engrasado o enjabonado, con el objetivo de alcanzar el premio que hay en la punta del mismo.


Todo concluirá con la clausura oficial de la feria, cerrando una edición más de esta exitosa fiesta culinaria. Para este año, se tiene previsto que más de 10 mil personas, entre locales y visitantes, disfruten de este exquisito platillo orgullosamente jalisciense.


La Feria Regional de la Birria 2024 busca promover y difundir la cultura gastronómica de uno de los platillos estrella del municipio. Además, brinda un espacio de encuentro para los amantes de la birria, así como para los productores y vendedores que la ofrecen en sus diferentes presentaciones.


Otros atractivos turísticos imperdibles en este destino son el Tendido de Cristos, los festejos de Semana Santa, Recorridos de Luciérnagas y en la Sierra de Quila, Noches Astronómicas, Feria del Taco, entre otros.