Aguascalientes, Jalisco, Zacatecas, Querétaro, Guanajuato y San Luis Potosí, estados que conforman el Pacto Centro Occidente por el Turismo, cuentan con una amplia oferta gastronómica y bebidas representativas de cada región. Una de las mayores riquezas de nuestro país es la gastronomía, y parte importante de ella son las bebidas pues suelen ser diversas y variadas. Degustar un platillo tradicional acompañado de su bebida será una de las experiencias turísticas más interesantes que tendrás a la hora de visitar uno de los estados que conforman el Pacto Centro Occidente por el Turismo.

En el encuentro participarán cinco municipios de la Mixteca; habitantes de Tetela de Ocampo mostrarán la elaboración de este platillo

· El festival 100% familiar reunirá a 25 cerveceros, 22 artesanos y 22 stands gastronómicos.

Reconocidos restaurantes vallartenses, brindaron sus mejores recetas para deleitar el paladar de todos los comensales en el Mercado del Carmen · La escena gastronómica del destino ha sido reconocida no sólo por sus galardonados chefs locales e internacionales, sino también por los auténticos sabores de mar y montaña

Con base en la lista 10Best del portal estadounidense, USA Today, que tiene como principal objetivo promover los mejores sitios para comer, beber y visitar en Norteamérica, a través de las votaciones de reconocidos expertos en la materia, el Valle de Guadalupe, en Baja California, fue reconocido como una de las 10 mejores regiones vinícolas de este 2021.

El estado de Guanajuato y sus destinos privilegia las medidas sanitarias con continuidad de las actividades económicas. San José Iturbide es municipio de fácil acceso a municipios cercanos como Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Dolores Hidalgo C.I.N.

Maestro chocolatero posicionó su producto yucateco Ki’Xocolatl como el mejor del mundo en el Concurso Internacional de Chocolates. Mathieu Brees chocolatier belga, desde hace 20 años se empeñó en la creación de un chocolate artesanal de cuna yucateca, pues estaba convencido de que el grano de cacao de sus tierras podría crear un producto de excelencia. En su búsqueda encontró en Ticul, un municipio al sur del estado, el cacao criollo, del que hoy obtiene el chocolate más fino del país.

Platillos emblemáticos del Centro-Occidente

La palabra “cantina” proviene del italiano y quiere decir bodega o sótano. Este significado nos remonta al origen de las cantinas, ya que en el pasado eran pequeñas, escondidas e incluso clandestinas. Actualmente, en las cantinas se sirven gran variedad de licores y bebidas alcohólicas, así como platillos tradicionales o botanas para acompañar. Incluso hay cantinas famosas por sus tacos, tortas, guisados, caldos y mucho más. Muchas de ellas han sobrevivido a los grandes cambios sociales del país y siguen siendo populares hasta nuestros días. Así que no te pierdas este tour de cantinas por: Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco y Zacatecas, estados que componen el Pacto Centro Occidente por el Turismo:

La octava edición de la “Cena entre amigos” que presenta el chef Maycoll Calderón en Cuna tendrá como invitados a los chefs Salvador Orozco y Fernanda Orona con un menú de 6 tiempos