Guanajuato es una región famosa por la producción de vino y qué mejor complemento para éste que un exquisito queso. Para ello, al sur del Estado, en el municipio de Apaseo el Grande, se creó un delicioso tour para los sibaritas, foodies o amantes del buen comer, el circuito del queso, también conocido como Apaseo del Queso.
El circuito está diseñado para conocer de primera mano el proceso de elaboración de distintos tipos de queso, desde los más comunes hasta los gourmets, principalmente de oveja y cabra. Conocerás un aproximado de 14 variedades de queso de vaca, oveja y cabra, algunos ahumados, otros añejos o frescos.
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