Esta tradición llegó a Guanajuato como parte de la gastronomía dulcera de la vida conventual; en esta actividad participan artesanos locales y cartoneros
â— 21 panaderías de la Ciudad de México participaron en La Paneada del Siglo, el evento que cierra las celebraciones de la conmemoración de los primeros 100 años de Santa Clara.
Bajo la dirección de Ana Luisa Alfaro, la obra se vale del teatro de sombras, la proyección de imágenes y música sugestiva para contar una historia sobre los sueños