El estado de Guanajuato cuenta con una tradición gastronómica de más de 50 años que es preservada por las manos de las cocineras tradicionales a lo largo y ancho de la entidad. Hay platillos que son poco conocidos en Guanajuato, sin embargo, se han ganado el reconocimiento en diversos concursos gastronómicos, como el recién celebrado en San José Iturbide durante el Festival Gastronómico Mestizo.

Condecorando a los 100 mejores restaurantes en un lapso de 9 años, los Latin America´s 50 Best Restaurants, realizaron una edición especial y reconocieron a cuatro restaurantes de Ensenada, Baja California.

La prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants de este año reconoció a un total de 100 restaurantes que, durante el 2021, destacan como agentes de cambio social, alta calidad de servicio y una gran propuesta gastronómica.

Se realizará en San Luis Potosí del 10 al 16 de febrero de 2022 El país invitado será Alemania y el estado invitado será Jalisco Esta edición contará con la peculiaridad de ser un evento inclusivo

el 10 al 12 de noviembre, a cargo de Fátima Costa de Lima, especialista brasileña en artes escénicas Con el tema Encantamiento e invención de las minorías en el teatro latinoamericano, la Cátedra Rodolfo Usigli 2021 será impartida por Fátima Costa de Lima, especialista brasileña en artes escénicas, del 10 al 12 de noviembre a las 11:00 horas a través de las redes sociales de la instancia organizadora: el Centro Nacional de Investigación, Documentación e Información Teatral Rodolfo Usigli (Citru) del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), en colaboración con la Universidad Iberoamericana y en el marco de la campaña “Contigo en la distancia” de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México.

Para los mexicanos, el Día de Muertos (2 de noviembre) y la ofrenda representan una oportunidad especial para compartir la mesa con los seres queridos que se adelantaron, por medio de los deliciosos alimentos que saboreaban en vida. Si estás pensando en qué platillos representativos de nuestra gastronomía incluir en tu altar de muertos, MSD Salud Animal en México te comparte algunos que, además de deliciosos, están hechos a base de nutritivos productos de origen animal.

La pieza se presentará al aire libre del 22 al 24 de octubre en la Plaza Ángel Salas del Centro Cultural del Bosque Un espectáculo dirigido para toda la familia ________________________________________

· La muestra consta de 28 óleos sobre tela que exploran las historias, los olores, la melancolía y la atmósfera de bibliotecas y librerías de viejo del Centro Histórico. · La exposición se presenta al público este 16 de octubre y permanecerá hasta el 13 de febrero de 2022.

Durante su presentación en la XXI FILZ, se mostraron los primeros fascículos para los públicos infantil y juvenil, los cuales derivan de cada uno de sus capítulos Está en construcción el dominio homónimo donde todo interesado podrá encontrar los contenidos del libro, los fascículos y entrevistas a las y los autores

· Cynthia Xrysw Ruelas, del restaurante Xokol, será la única mujer en la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef Academy 2021, que se realizará en Milán del 28 al 30 de octubre Del próximo 28 al 30 de octubre, se llevará a cabo la Gran Final de la competencia S.Pellegrino Young Chef Academy en Milán, concurso gastronómico donde participará la tapatía Cynthia Xrysw Ruelas representando a la región de América Latina.