Un recorrido por los restaurantes que rinden tributo al plato más esperado del año: desde recetas tradicionales de familia hasta apuestas contemporáneas de autor. CIUDAD DE MÉXICO. — Con la llegada de agosto arranca oficialmente el ritual más sabroso y colorido del calendario mexicano: la temporada del Chile en Nogada. Más que un platillo, se trata de una fiesta completa en la mesa que celebra la generosidad de la tierra, los frutos de estación, la hospitalidad de nuestro México y el orgullo por nuestras raíces. Este año, la oferta gastronómica sorprende con interpretaciones para todos los gustos y perfiles. Recorremos las cocinas que preparan los chiles más destacados de la ciudad y sus alrededores para saber exactamente qué pedir en cada parada:

Cempoala, Chalcatzingo, El Tajín, Las Higueras, Quiahuiztlán, Tecoaque y Tetzcotzinco son las zonas a visitar Los tradicionales chiles en nogada y la elaboración de la talavera también se incluyen en el itinerario Para agosto de 2026, los Paseos Culturales del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) ofrecen un itinerario variado que invita a explorar una amplia gama de sitios patrimoniales, que van del centro del país a la costa del Golfo y conjugan arqueología, arquitectura, historia, tradiciones, artesanía y experiencias de cultura alimentaria.

Hay viajes que parecen reunir varios destinos en uno solo y San Quintín es uno de ellos, ubicado al sur del estado, donde antiguos volcanes se elevan frente al Pacífico, los humedales resguardan una extraordinaria biodiversidad, los campos de frutos rojos llenan de color el paisaje y el mar ofrece algunos de los ostiones más frescos de la región, creando una experiencia que invita a descubrir este destino a través de la aventura, la naturaleza y una gastronomía profundamente ligada a su entorno. La aventura comienza en la Ruta de los Volcanes, uno de los escenarios geológicos más sorprendentes de Baja California, donde más de una decena de volcanes inactivos se alzan entre el desierto y el océano formando un paisaje de roca volcánica, senderos naturales y miradores desde los que la Bahía de San Quintín se aprecia en toda su magnitud; cada paso revela la fuerza con la que la naturaleza moldeó este territorio hace miles de años y regala panorámicas que invitan a detenerse para admirar un paisaje difícil de encontrar en otro lugar del estado.

El encuentro reunirá a plataformas, productoras, creadores y especialistas de la industria audiovisual para impulsar nuevos proyectos · El destino se impulsará como un punto clave para el desarrollo cinematográfico del centro del país León se prepara para recibir a representantes de la industria audiovisual, plataformas de streaming, casas productoras, universidades, festivales y especialistas durante el Primer Congreso Cinematográfico del Bajío, un encuentro que busca impulsar la producción cinematográfica en la región y posicionar a Guanajuato como un punto estratégico para el desarrollo de nuevos proyectos.

Miles de asistentes disfrutaron del desfile inaugural y de las primeras jornadas artísticas, con la participación de agrupaciones de Polonia, Croacia, Francia, España y Chile. Zacatecas, Zac., 28 de julio de 2026.- Música, danza, tradición y un ambiente de convivencia internacional marcaron el inicio del 29° Festival Zacatecas del Folclor Internacional "Gustavo Vaquera Contreras" 2026, que durante sus primeras jornadas reunió a miles de personas en los principales escenarios del Centro Histórico, consolidando a Zacatecas como uno de los principales referentes culturales del país.

Este evento consolida la posición del destino como un referente nacional en turismo deportivo y de naturaleza El próximo 24 de octubre, el Pueblo Mágico de Valle de Bravo será sede de la 35ª edición del Triatlón AsTri, marcando el esperado regreso de uno de los eventos deportivos más emblemáticos del país, que no se realizaba desde 2022. Este encuentro reunirá a cerca de 2,000 competidores y más de 5,400 asistentes, generando una derrama económica estimada en 31.9 millones de pesos, en beneficio directo de hoteles, restaurantes, comercios y prestadores de servicios turísticos.

Pedalear por una buena causa: Cuando hacer ejercicio alimenta a otros: la iniciativa con la que Alpura donará 15 mil litros de leche La marca relanzó su línea alta en proteína con una rodada con causa que transformó actividad física en apoyo alimentario para más de 1,500 niños al mes. Alpura PRO instaló 50 bicicletas fijas para que los asistentes se sumaran en recorridos de 20 minutos, donde cada kilómetro pedaleado se convirtió en litros de leche donados para escuelas de Cuautitlán Izcalli, en el Estado de México.

Solú nace de la fusión de un colibrí y un conejo, inspirados en la cosmovisión zapoteca, como un símbolo de equilibrio entre la vitalidad y el descanso que representa la experiencia de hospitalidad de Grand Fiesta Americana y Fiesta Americana. El proyecto reafirma el compromiso de Posadas con el talento mexicano y con la creación de experiencias memorables para sus huéspedes. Mérida, Yucatán 30 de julio de 2026. Inspirado en la riqueza cultural de México y en la tradición artesanal zapoteca, Solú nace de la fusión de dos figuras profundamente arraigadas en el imaginario mexicano: el colibrí, asociado al sol, la vitalidad y los nuevos comienzos, y el conejo, símbolo de la luna, el descanso y el abrigo. De esta unión surge también su nombre: Sol + Luna = Solú, una representación del equilibrio entre el dinamismo y la serenidad que define la experiencia de hospitalidad de ambas marcas.

La ciudad de Guanajuato no se recorre en línea recta. Se sube, se baja y se descubre. Por eso, Urban Trail Guanajuato 2026 no será solo una carrera: será una aventura urbana que disfrutarás en una de las ciudades más históricas de México. El próximo 16 de agosto de 2026, a las 7:00 de la mañana, 2,000 corredores tomarán la salida en la explanada de la Alhóndiga de Granaditas para hacer un recorrido por sitios emblemáticos, túneles, desniveles y mucha adrenalina en una misma competencia.

Por primera vez, tres piezas originales procedentes de El Manatí, Veracruz, se muestran en los museos de la Grandeza Teotihuacana y del Templo Mayor El tema será abordado este sábado 1 de agosto, con entrada libre al público, en el Auditorio Eduardo Matos Moctezuma del MTM A más de 30 años de su descubrimiento, tres pelotas de hule procedentes del sitio arqueológico de El Manatí, en Veracruz, con más de 3,600 años de antigüedad, se exhiben en las exposiciones Hule ritual: pelotas milenarias y El juego de pelota en Tenochtitlan, en los museos de la Grandeza Teotihuacana y del Templo Mayor (MT