El pasado sábado 12 de septiembre arrancó el Cooking Challenge de Victorinox, una iniciativa que se lleva a cabo a nivel mundial para incentivar el placer de cocinar entre familia y amigos a favor de una causa social. En esta dinámica participan algunos de los chefs y foodies más reconocidos de México como son Aquiles Chávez, Mikel Alonso, Erika Chullini, Gus Fernández, Lula Martin del Campo, Dante Ferrero, Guy Santoro, Pablo Salas, GastroGram, Foodpolice, entre otros.

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

A lo largo de su historia, la Comisión Mexicana de Filmaciones ha logrado posicionar y representar a nuestro país en el ámbito audiovisual internacional como destino fílmico Se lleva a cabo el panel virtual “Nuestros destinos Fílmicos” compuesto por nueve conversatorios en los que participarán las 34 Comisiones Fílmicas Estatales y Municipales de México

¿Cuánto tiempo hemos esperado para disfrutar de un chile en nogada? Cada que llega agosto y estamos en vísperas del mes patrio, nuestro corazón se llena de emoción por poder degustar este platillo. Maridarlo con una copa del delicioso vino mexicano le da un toque que sella los múltiples sabores de sus ingredientes.

Domingo 30 de agosto a las 17:00 horas en la plataforma Contigo en la distancia y el canal de YouTube del INBAL Con la puesta en escena de Salsipuedes de Daniel Catán (1949-2011), comedia ácida en la que la música rompe esquemas de la ópera tradicional al introducir tema y ritmo tropicales, continúa la tercera temporada virtual de Ópera de Bellas Artes, la cual se podrá disfrutar el domingo 30 de agosto a las 17 horas en la plataforma Contigo en la distancia.

Ya está aquí la temporada de chiles en nogada, un maravilloso platillo insignia de la gastronomía mexicana. Su compleja preparación se compone de más de 30 ingredientes, de los cuales destacan chile poblano, frutas como manzana, durazno y granada, así como la nogada, elaborada a base de nuez de castilla, queso de cabra, crema y un toque de jerez.

Puebla es la cuna de grandes glorias gastronómicas que trascienden tiempo y fronteras. Una de estas delicias es el famoso chile en nogada, elaborado platillo que tiene su temporada de finales del mes de junio a mediados de septiembre, dependiendo de cómo se den las cosechas de sus ingredientes clave: chile poblano, manzana panochera, durazno criollo, nuez de Castilla, pera lechera y granada, todos de la región.

Una lectura y tertulia virtuales en torno a esta obra fundacional del teatro español; este 31 de julio a las 20:00 en la cuenta oficial de Facebook de la CNT A 67 años del estreno en México de la puesta en escena de La Celestina de Fernando de Rojas, bajo la dirección de Álvaro Custodio y en la que participó la primera actriz Rosenda Monteros, la Compañía Nacional de Teatro (CNT) ofrecerá la lectura y tertulia virtuales en vivo Revisitando “La Celestina”, con la participación de una parte del elenco estable de la agrupación del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL).

Con la guía de su maestra, la clarinetista del CNM trabajó la melodía a distancia Paulina Ibarra Valencia, alumna de la cátedra de clarinete que imparte la maestra Paula Hernández en el Conservatorio Nacional de Música (CNM), interpreta la pieza tradicional Past three o’clock (Pasadas las tres), canción inglesa de Navidad que se remonta al siglo XVII, este lunes 27 de julio a las 14:00 horas.

El Ballet Folklórico Apango difunde bailes tradicionales mexicanos en diversas partes del mundo El objetivo de la agrupación es incentivar el conocimiento y aprecio por la música y danzas tradicionales El 15 de noviembre de 2002, Norma Garza, en compañía de sus hijos Leonson Casas (director artístico) y Édgar Michel Casas, junto con un grupo de niños y jóvenes entusiastas de Piedras Negras, Coahuila, fundaron el Ballet Folklórico Apango.