Muchos de nosotros disfrutamos de acompañar nuestras comidas con vino. Incluso planeamos un par de etiquetas diferentes para maridar un menú en el que trabajamos con particular dedicación. Pero, también es muy común, que al momento del postre cambiemos el vino por el café, pero no siempre tiene que ser así.

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

¿Cuánto tiempo hemos esperado para disfrutar de un chile en nogada? Cada que llega agosto y estamos en vísperas del mes patrio, nuestro corazón se llena de emoción por poder degustar este platillo. Maridarlo con una copa del delicioso vino mexicano le da un toque que sella los múltiples sabores de sus ingredientes.

Domingo 30 de agosto a las 17:00 horas en la plataforma Contigo en la distancia y el canal de YouTube del INBAL Con la puesta en escena de Salsipuedes de Daniel Catán (1949-2011), comedia ácida en la que la música rompe esquemas de la ópera tradicional al introducir tema y ritmo tropicales, continúa la tercera temporada virtual de Ópera de Bellas Artes, la cual se podrá disfrutar el domingo 30 de agosto a las 17 horas en la plataforma Contigo en la distancia.

Ya está aquí la temporada de chiles en nogada, un maravilloso platillo insignia de la gastronomía mexicana. Su compleja preparación se compone de más de 30 ingredientes, de los cuales destacan chile poblano, frutas como manzana, durazno y granada, así como la nogada, elaborada a base de nuez de castilla, queso de cabra, crema y un toque de jerez.

Puebla es la cuna de grandes glorias gastronómicas que trascienden tiempo y fronteras. Una de estas delicias es el famoso chile en nogada, elaborado platillo que tiene su temporada de finales del mes de junio a mediados de septiembre, dependiendo de cómo se den las cosechas de sus ingredientes clave: chile poblano, manzana panochera, durazno criollo, nuez de Castilla, pera lechera y granada, todos de la región.

El Ballet Folklórico Apango difunde bailes tradicionales mexicanos en diversas partes del mundo El objetivo de la agrupación es incentivar el conocimiento y aprecio por la música y danzas tradicionales El 15 de noviembre de 2002, Norma Garza, en compañía de sus hijos Leonson Casas (director artístico) y Édgar Michel Casas, junto con un grupo de niños y jóvenes entusiastas de Piedras Negras, Coahuila, fundaron el Ballet Folklórico Apango.

Teatro, música, danza y varias actividades culturales son transmitidas para los niños en las redes sociales del Estado de Campeche El proyecto “Campeche, Cultura en Casa” es una forma de incentivar a la población a participar con un vídeo y ser parte del programa Ciudad de México, 24 de julio 2020. Con una programación que incluye espectáculos de música, danza, teatro y tutoriales de artes plásticas y escénicas, la Secretaría de Cultura del Poder Ejecutivo del Estado de Campeche (SECULT) continuará difundiendo el arte de los creadores y artistas campechanos a través de los medios digitales.

En el 148 aniversario luctuoso del abogado y político mexicano Benito Juárez (1806-1872), el Gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría de Cultura capitalina, honra los ideales del “Benemérito de las Américas”, cuya figura ha permanecido como símbolo de la defensa de la república, la legalidad y la soberanía nacional.

Bailarines profesionales de la Coordinación Nacional de Danza ofrecerán clases gratuitas vía online Para contribuir al fomento de la actividad física desde casa, el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), a través de la Coordinación Nacional de Danza, pone a disposición del público el talento de bailarines reconocidos que ofrecerán una serie de clases virtuales en la página de Facebook de la Coordinación.