México se caracteriza por su variada gastronomía, en cada destino se pueden encontrar exquisitos guisos con el toque peculiar de cada Estado. Algunos de los platillos más destacados se encuentran en la región Centro-Occidente del país como: Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas, Estados integrantes del Pacto Centro Occidente por el Turismo, alianza que trabaja por la reactivación del turismo, una vez que el semáforo epidemiológico y las autoridades correspondientes lo permitan.