• Un platillo insignia por marca en un solo espacio, panadería artesanal de Carolo y Aromas como sello de origen, y una colaboración especial de coctelería con José Cuervo.

Colima no solo presume de paisajes volcánicos, playas paradisíacas y un hermoso Pueblos Mágico; también guarda en sus cocinas una riqueza gastronómica que se transmite de generación en generación. Entre sus tesoros culinarios destacan los tamales tradicionales, cada uno con técnicas y sabores únicos que reflejan la conexión del pueblo colimense con su tierra, su historia y sus ingredientes endémicos.

En el Museo Nacional de Culturas Populares, cincuenta tamaleras y tamaleros participarán en la “XXXII Feria del Tamal”, del 29 de enero al 2 de febrero del 2026

La birria es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía jalisciense y el Pueblo Mágico de Cocula localizado al suroeste de Guadalajara y donde se ubica “Birrieria Pelé Campestre” es reconocido por este platillo al cocinarla con carne de chivo. Su sabor exquisito y único se debe a que es preparada con técnicas ancestrales que han pasado de generación en generación.

La gastronomía de León es un imán para los visitantes que buscan explorar la diversidad cultural a través de la comida. Famoso por su rica cultura gastronómica y sus deliciosos antojitos típicos, el municipio de León, Guanajuato, deleita a los fanáticos de la gastronomía con una mezcla de tradición, historia y sabores únicos en cada platillo; frutas con queso rallado, fermento de piña con un toque de bicarbonato y un crocante bolillo relleno de chicharrón y salsa de tomate, son algunos de los aperitivos leoneses que debes saborear en tu siguiente viaje a esta ciudad joya del Bajío mexicano.

Este 2025, Sabores Polanco reunió nuevamente a algunos de los nombres más relevantes de la gastronomía mexicana en un solo lugar.

Con miras a la Copa Mundial FIFA 2026, visitó el Centro Interactivo “Mundo Fútbol” y el Salón de la Fama, en Pachuca, la cual será sede oficial de entrenamientos

● · Fuego y Sabor ofrecerá a sus asistentes un espacio donde podrán disfrutar de talleres interactivos, una ecléctica selección de música, área comercial y de un espectáculo piromusical

· No te lo puedes perder, a partir del 21 y hasta el 23 de junio, en el parque Benito Juárez San Miguel de Allende, Gto, junio de 2024. El Festival San Miguel y Sus Sabores 2024, un evento dedicado a celebrar la riqueza culinaria y cultural de la región, ya se acerca. Visita este fin de semana esta Ciudad Patrimonio de la Humanidad y disfruta del evento gourmet más esperado por locales y visitantes, donde los mejores chefs se reunirán en el parque Juárez para compartir sus platillos.

En el bello municipio de Zapotlanejo El Grande es donde se preparan estas crujientes delicias ● Estas tostadas son muy populares en el estado, ya que pueden llegar a medir hasta 30 centímetros de largo Jalisco está repleto de platillos únicos que sorprenden hasta al más exigente comensal, no solo por su sabor, también por el estilo único que le imprimen sus habitantes al prepararlos. Así son las tostadas raspadas, un símbolo de sabor en el estado.