Cada año Sinaloa produce alrededor de 5 millones de toneladas de maíz que alimenta a
todo el país.
Cada 29 de septiembre, México celebra al maíz, un alimento que desde tiempos prehispánicos
representa historia, identidad y cultura. En el país se cultivan 64 razas de maíz, de las cuales 59 se
consideran nativas, de acuerdo con la Conabio. Sinaloa alberga 14 de las razas de maíz nativo
registradas en México, produciendo alrededor de 5 millones de toneladas al año.