El día martes 21 de junio del 2022 se tuvo el gusto de ser invitado por la Secretaría de Turismo de Yucatán para dar a conocer el programa de actividades en lo que resta del año y para el 2023 . La cita fué en el Restaurante "El Chapulín" del Hotel Presidente Intercontinental de Polanco. Esto como parte de las actividades del Año de la Gastronomía, la entidad será sede del Latin America’s 50 Best Restaurants, entre otros eventos dentro y fuera de Yucatán que se extenderán hasta el 2023 Tuvimos la oportunidad de degustar un delicioso desayuno preparado por los Chefs Rosalía Chay Chuc, LuIs Ronzón, y Jorge Idelfonso . Text & Photo by: Antonio Pacheco

En este evento, también estuvieron presentes, acompañando a las autoridades de Yucatán, Valentina Ortiz Monasterio, Presidenta de la Academia 50 Best Restaurants para México y Pedro Reyes, presidente de la academia de 50 Best Bars, así como la cocinera tradicional de la Comunidad de Yaxunah, Rosalía Chay Chuc y los chefs, Luis Ronzón del Hotel Chablé y restaurante I’xi’im; Jorge Ildefonso de Casona de los Cedros en el municipio de Espita; Silvia Campos de Pueblo Pibil en el municipio de Tixkokob y Carlos Jaime de la cerveza Ceiba. Text & Photo by: Antonio Pacheco

El Gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, acompañado de la titular de la Secretaría de Fomento Turístico de la Entidad (Sefotur), Michelle Fridman, presentaron las acciones emprendidas por parte de Yucatán para la recuperación del Estado en materia turística y económica posterior a la pandemia por Covid – 19, entre los que la atracción de más inversiones, el incremento de la conectividad aérea, marítima y terrestre, así como los atractivos de Yucatán, serán la base para consolidación de Yucatán como un destino versátil para el Turismo actual. Text & Photo by: Antonio Pacheco

“Estamos convencidos de que el turismo gastronómico es de los segmentos más transversales y que más recuperación económica puede traer a más manos, puesto que impacta en todos los otros segmentos turísticos y porque Yucatán es muy potente en ese segmento”, mencionó Michelle Fridman. Yucatán es un destino turístico que ha venido posicionándose como uno de los mejores de México, por su amplia oferta turística natural, arqueológica, cultural e histórica, pero, de manera especial su gastronomía ha tomado un lugar emblemático, colocándose como un destino gastronómico por naturaleza por su vasta oferta de experiencias culinarias únicas en el país y de restaurantes desde tradicionales, hasta contemporáneos y de cocina de autor

Text & Photo by: Antonio Pacheco