El día jueves 8 de junio se llevó a cabo la inauguración de la 4ta edición de la Expo Café "Orgullo Puebla" en el Centro de Convenciones William O Jenkins donde los visitantes podrán adquitir diferentes tipo de café que se cultivan y cosechan en la entidad y donde además se podrán tomar charlas magistrales, catas y concursos a cargo de exponentes expertos en el tema. Desde el día jueves y hasta el domingo 11 de junio en un horario de 10 am y hasta las 20 horas la gente podrá adquirir no sólo las ofertas para preparar esta deliciosa bebida sino también aquellos productos que sirven para prepararlos y además también aquellos productos con los que solemos acompañar el café como galletas, pan entre otros. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En este evento estuvieron presentes desde las 12 del medio día en el Centro de Convenciones autoridades como el Gobernador de Puebla, Sergio Salomón, la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) con su titular, la Lic, Ana Laura Altamirano Pérez entre otras autoridades expusieron su beneplácito ante la 4ta edición de esta Expo Café que ha crecido en número de expositores así como en la oferta de producto que no sólo se consumen en nuestro país sino también que representan a nuestro México en el extranjero. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En este evento participarán productoras y productores, así como barras de café a nivel nacional y baristas profesionales. Además, los visitantes podrán adquirir diferentes tipos de café que se cultivan y cosechan en 54 municipios de la entidad. La gente que asista podrán degustar la bebida hecha con granos poblanos, incluso saborear el llamado café de especialidad. Entre los atractivos está el Campeonato de Baristas, la catación "Calidad en Taza Orgullo Puebla" y talleres. Text & Photo by: Antonio Pacheco

El café poblano ha estado destacando por su calidad y una prueba de esto es que el barista italiano Luigi Lupi y el costarricense Ricardo Azofeifa han calificado al café poblano como de talla mundial. La geografía ayuda al estado de Puebla ya que se cuenta con tres sierras donde los vientos alisios del Golfo de México, aportan la humedad que requiere el cultivo de café. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En este esfuerzo participan 45 mil hombres y mujeres, en 70 mil hectáreas, quienes desde muy temprano, 5 de la mañana, inician sus jornadas para trabajar en sus cafetales, con el ánimo y la esperanza de lograr una buena cosecha. Entre las series de conferencias que tendrán lugar en la expo café tenemos: Good Coffe Program, Comercialización de Café en Nueva York, Evolución del DEP, El Cultivo del Café en Puebla, Estrategia de negocio para pequeños productores así también como música típica , danza y clown. Text & Photo by: Antonio Pacheco