· Premian a seis cocineras y cocineros del Estado por sus deliciosos y creativos platillos.

KOLI Cocina de Origen fue galardonado con una Estrella Michelin por el orgullo por las tradiciones y los ingredientes locales de Nuevo León presentes en su menú degustación.

· Más de seis mil personas se darán cita en este evento gastronómico que fortalece la SECTUR mediante la Política Pública de “Guanajuato ¡Sí Sabe!”

Uno de los mayores retos a los que se enfrenta la medicina actual es, sin duda alguna, la de ser más asertivos en los diagnósticos; justo ahí es donde entra la medicina nuclear

Se inauguró la exposición Historias culinarias e innovaciones - cocinas mexicanas Con esta muestra iniciaron las actividades del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas Las historias culinarias exploran la relación entre cocinas y cultura desde una perspectiva histórica y antropológica, en ese sentido, y como resultado del estudio sobre la gastronomía de Colima, mediante los proyectos “Nacional de Cocinas. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la Coordinación Nacional de Antropología (CNA), y “Estrategias de Supervivencia Doméstica y sus Consecuencias en la Salud y Nutrición en México”, de la Dirección de Antropología Física (DAF), ambos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), se presenta la exposición fotográfica Historias culinarias e innovaciones-cocinas mexicanas.

Recintos, agencias operadoras, hoteleros y viñedos apoyan la creación del Buró de Congresos y visitantes, organismo que proyectará las reuniones y los negocios en Aguascalientes · El sector de turismo se capacita con diferentes organismos en pro de una mayor profesionalización y atención al segmento. Ciudad de México, 14 de junio.- Con el objetivo de robustecer la cadena de valor del sector turístico y en especial en su rama de reuniones sociales y de negocios, empresariales, comerciales e industriales, el estado de Aguascalientes consolida una serie de vínculos con las entidades expertas en la profesionalización de este sector y paralelamente formaliza una alianza entre hoteleros, agencias operadoras, recintos de reuniones y convenciones y los diferentes viñedos que prosperan en el territorio para crear a corto plazo su propio Clúster de Turismo de Reuniones.

En el bello municipio de Armería podrás encontrar un rincón lleno de misticismo, rituales, sanación y relajación, un sitio donde hallarás la conexión perfecta entre naturaleza, cuerpo y alma, se trata de Nahualapan, un pequeño poblado ubicado a orillas de la Playa El Paraíso. Si la vida cotidiana te tiene estresado, este lugar es el indicado para ti y los tuyos.

Aproximadamente a dos horas de la capital de Jalisco se ubica el pintoresco poblado de Tapalpa, un paraíso rodeado de naturaleza, ambiente campestre y una de las cocinas más cautivadoras de la zona ya que es un sitio lleno de tradiciones que se saborean. Son muchos los rincones que puede elegir para deleitarte con su comida, pero aquí te recomendamos algunos platillos y paradas importantes para tu itinerario: Aquí probarás el mejor borrego al pastor de la región

Las mujeres del fuego. El corazón de la cocina colimota permanecerá tres meses en la Casa del Archivo, en la ciudad de Colima · Resultado del Proyecto Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural, en vinculación con la colectiva Mujeres del Fuego Birrias, tatemados, chicharrones, asados y tasajos de carne de res y puerco, además de venados, chachalacas o pollo, sin faltar los alimentos de la milpa, los frijoles, el chile, los camotes, las calabazas y, por supuesto, los cacahuates para hacer ponches, dorarlos o hacerlos salsa; además de la jamaica para las mermeladas, el agua de coco o el café, son algunos de los platillos de la cocina de Colima, una de las más reconocidas en México por su biodiversidad.

El Estado de Guanajuato cuenta con una tradición gastronómica de más de 50 años que es preservada por las manos de las cocineras tradicionales a lo largo y ancho de la entidad. La variedad de platillos es tan peculiar que seguro no te imaginas que existe un caldo de zorra, pero no te espantes, aquí te contamos todo sobre este singular platillo guanajuatense, que NO se hace con ese animal.